TАның елында MVI ачык һавада компанияләр өчен очрашу үткәрде, ул баштан ук башкача тоелды. Команданың һәр почмагыннан хезмәттәшләр килде - бернинди бүленеш тә, ярлык та юк, кешеләр генә бәйрәм итәргә җыелдылар. Бу хатын-кызларның эш урыныбызга керткән өлешен хөрмәтләү өчен иде, ләкин кычкырып, нәтиҗәле итеп түгел. Киресенчә, бу тыныч вәгъдә кебек тоелды: без барыбыз да бергә, һәм мондагы һәр кеше мөһим.Көч җиңел иде, ризык мул иде, һәм һавада яшерен ният бар иде - күпчелек кеше моны аңлый да алмый иде. Алар өстәлләренә караганчы.Һәр тәлинкә, һәр чынаяк, һәр салам, һәр салфетка игътибар белән сайланган. Пластик юк, соңыннан уйланулар юк, почмакларны кисү юк. Бу соңгы минутта экологик тикшерү түгел иде; бу MVI'ның фикер йөртү ысулы иде: әгәр сезнең кыйммәтләрегез иң кечкенә детальләрдә дә күренмәсә, алар чынлыкта кыйммәтләр түгел. Бу сайлауны тагын да максатчан иткән нәрсә - болартотрыклы савыт-сабаБу әйберләр бары тик урында ашау өчен генә түгел, ә без аларны барбекю ризыкларын төрү өчен дә кулландык, җыелышның һәр өлеше, бергә ашаудан алып калган ризыкны өйгә алып кайтуга кадәр, тотрыклылыкка тугры калуын тәэмин иттек.
Бу өстәл бер хикәя сөйләде - хөрмәт турында: тирә-юньдәге кешеләргә, без бергә ашаган ризыкка һәм барыбыз да өй дип атаган планетага. Түбәндә...7 экологик яктан чиста тышкы савыт-саба әйбереБу хикәя MVIның Халыкара хатын-кызлар көне җыелышында җанланды һәм ни өчен һәрберсен сайлау отышлы булды. Алар "экологик яктан чиста продуктлар" гына түгел; алар - киләсе чарагыз өчен дә куллана алырлык практик, җиңел алмаштыру ысуллары, мәсәлән, урында ашау яки барбекю һәм башка калдыкларны төрү өчен.
1. Багассе тәлинкәләре — "Бер тапкыр кулланыла торган" ризык компромисс кебек тоелганда
TКешеләр, ни өчен икәнен төгәл әйтә алмасалар да, беренче булып тәлинкәләргә игътибар иттеләр. Алар барыбыз да күнеккән нечкә, чыжылдаган пластик тәлинкәләргә охшамаган иде - макарон шары астында бөгелә яки соус тездән ага. Боларбагасс тәлинкәсес, сок сыгып алганнан соң калган шикәр камышы җепселеннән ясалган, һәм алар махсус эшләнгән дип уйлаганнар.
Алар тулы ризыкларны бөгелмичә тоттылар, соуслы ризыкларга каршы тордылар, хәтта җимерелмичә өеп куярга җитәрлек ныклык хис иттеләр. Без шулай ук барбекю калдыкларын җыю өчен аларга таяндык - аларның ныклыгы грильдә пешерелгән ит, яшелчәләр һәм соусларны агып чыкмыйча яки бөгелмичә саклый алуларын аңлатты, бу хезмәттәшләргә җыелышның тәмен өйләренә алып кайтуны җиңеләйтте. Ә җыелыш тәмамлангач? Алар турыдан-туры компостка керделәр, 90 көн эчендә табигый рәвештә таркалдылар. Ачык һавада чара планлаштырган һәркем өчен бу иң яхшы нокта: кунакларны тәҗрибәдән баш тартмыйча яхшы кунакчыллык күрсәтү һәм зур шау-шу кузгатмыйча планета янында дөрес эш итү.
Багассе тәлинкәләре сезгә уңайлылык яки җаваплылык арасында сайларга кирәк түгеллеген исбатлый, сез ризыкны урында бирәсезме яки барбекю һәм башка калдыкларны төрәсезме.
2. Багассе кабыгы белән капланган савытлар — ризыкка (һәм аны ашаган кешеләргә) хөрмәт белән
GЯхшы компания чараларында һәрвакыт калдыклар була - сез мул итеп хезмәт күрсәткәндә нәкъ шулай була, бигрәк тә хит булган барбекю станциясе белән. Ләкин бу калдыклар белән нәрсә эшләвегез сезнең ниятләрегез турында теләсә нинди чыгышка караганда күбрәк сөйли. MVI җыелышында бездәбагассе кабыгы кабыгы савытларыИкенче кешеләр өйләренә ризык алып китәргә сорый башлагач, алар зур үзгәрешләр ясадылар, бигрәк тә барбекю калдыкларын төрү өчен.Бу җепсел нигезендәге савытлар нык ябыла, ризыкны җылы тота һәм майга чыдам - дымлы барбекю яки агып торган соус пакетлары юк. Әмма иң яхшысы? Алар тыныч. Пенопласт чыелдамый, күтәргәндә җимерелә торган капкачлар юк. Алар эчендәге ризыкка - грильдә пешерелгән тавыкмы, кыздырылган яшелчәләрме яки башка яраткан барбекю ризыкларымы - һәм аны өенә алып кайтучы кешегә хөрмәт белән төргәкләнгән кебек тоела. Бу кечкенә деталь, ләкин бу мөһим - бигрәк тә игътибарга лаек кешеләрне бәйрәм иткәндә.
Гади багассе кабыгы белән ясалган савыт ачык хәбәр бирә: без вак-төяк нәрсәләр турында да кайгыртабыз - хәтта барбекюның соңгы өлешен җыйганда да.
3. Биологик яктан таркала торган кәгазь стаканнар — көннең һәр мизгеле өчен
AАчык һавада җыелу бер мизгел генә түгел - бу иртәнге кофе, көндезге газлы су, көндезге суынганда җылы чәй, хәтта барбекю белән бергә салкын эчемлек тә.биологик яктан таркала торган кәгазь стаканнарБезнең чарада боларның барысын да җиңел генә эшләделәр. Ләкин аларны күпчелек чараларда очрый торган кәгазь стаканнардан аерып торган нәрсә беренче карашка күренми - бу эчтәлек.Күпчелек "кәгазь" стаканнар юка пластик пленка белән капланган, шуңа күрә аларны эшкәртү мөмкин түгел диярлек (экологик яктан чиста күренсәләр дә). MVI стаканнарында үсемлек нигезендәге PLA каплавы кулланылган - чын мәгънәсендә компостка яраклы, микропластиклар юк, яшел юу юк. Бу кечкенә сайлау, ләкин мөһим булган төре: без уңайлы булган урыннарда чиктән ашмадык, чөнки бу стаканнардан эчкән кешеләр, барбекю беләнме яки иртәнге кофе беләнме, яхшыракка лаек.Яхшы экологик яктан чиста продуктлар хәйләләргә таянмый - алар үз вәгъдәләрен үтиләр, һәм бу биологик яктан таркала торган стаканнар нәкъ шуны эшли, җыелышның һәр өлешен башыннан ахырына кадәр тулыландыра.
4. Алюминий фольга савытлары — камил фотолар өстендә намуслы тотрыклылык
Nһәрбер тотрыклы сайлау биологик яктан таркала. Ә киресенчә кылану һәркемгә дә зыян китерә. MVI кулланылаалюминий фольга савытларызур туклану тартмаларын, шул исәптән барбекю ингредиентларын һәм әзерләнгән ризыкларны кухнядан ачык һавадагы урынга ташу өчен. Алар шулай ук барбекю калдыкларын зур партияләргә төрү, хезмәттәшләр өйгә кайтканчы җылы һәм бөтен килеш саклау өчен бик яхшы иде. Бу безнең иң максатчан сайлауларыбызның берсе иде.Алюминий компостланырга яраклы түгел, ләкин ул планетадагы иң кабат эшкәртелә торган материалларның берсе - торгызу дәрәҗәсе пластикка караганда күпкә югарырак, һәм аны сыйфатын югалтмыйча кат-кат эшкәртергә мөмкин. Бу савытлар ризыкны урнаштыру вакытында кирәкле температурада тотты, кабат җылыту кирәк булмады, һәм аннан соң без аларны дөрес эшкәртер өчен җыйдык. Бу Instagram өчен иң уңайлы сайлау түгел иде, ләкин ул иң җаваплы сайлау иде - бигрәк тә ныклы, җылылыкка чыдам төргәк кирәк булган барбекю белән эш итү өчен.Чын тотрыклылык камил оптика турында түгел; бу иң яхшысын сайлау турында, хәтта барбекю өчен дә. Алюминий фольга савытлар - үз фикерен әйтергә теләгән һәркем өчен прагматик һәм намуслы вариант.
5. Компостлана торган саламнар — кәефне үзгәртә торган вак детальләр
SТрамлар - сынау. Алар игътибарсыз калдырырлык кечкенә, ләкин сизелерлек күренәләр - һәм бүгенге көндә пластик саламнарны сайлауны аклау кыен. Бу җыелышта без кулландыккомпостланырга мөмкин булган саламнарүсемлек нигезендәге PLAдан ясалган, һәм алар шулкадәр яхшы эшләде ки, кешеләр без аларны кайдан алганыбызны сорый башладылар. Алар барбекю белән бергә салкын эчемлекләр эчү өчен бик яхшы иде, хәтта җиләк-җимешле, шикәрле эчемлекләрдә дә йомшартмыйча торалар.Алар көн дәвамында эчемлекләр эчеп утырдылар, хәтта барбекю белән бергә эчтеләр, йомшармыйча һәм җимерелмичә. Аларның сәер тәме дә булмады, һәм алар "компромисс" кебек тоелмады (сезгә караганда, җимерелеп төшә торган каты кәгазь саламнар). Яхшы алмашу шулай тоелырга тиеш: шулкадәр җиңел, ул кешеләрне кызыксындыра, ачуландырмый - сез аларны барбекю белән салкын газлы эчемлек белән яки җимешле салкын чәй белән куллансагыз да.Кечкенә генә салам әһәмиятсез булып күренергә мөмкин, ләкин ул очрашуның кәефен тыныч кына үзгәртә һәм чүп-чарны киметә ала, хәтта барбекю һәм башка ачык һавадагы ризыклар белән бергә кулланылса да.
6. Бамбук шашлыгы — Грильгә кадәр тотрыклылык
Tгриль станциясе безнең җыелышыбызның йөрәге иде — яшелчәләр, җиләк-җимешләр һәм грильдә кыздырылган ризыклар белән тулы иде, барысы дабамбук шашлыкларыБу шашлыклар матур бизәк кенә түгел иде; алар чын тотрыклылыкка нигезләнгән сайлау иде, һәм алар безнең барбекю өчен бик мөһим иде.Бамбук - Җир йөзендәге иң яңартыла торган материалларның берсе: ул 3-5 ел эчендә кабат утыртмыйча яңадан үсә, пестицидларга мохтаҗ түгел, хәтта үскән саен углеродны да сеңдерә. Гадәти агач шашлыклардан (еш кына әкрен үсә торган агачлардан алына) аермалы буларак, бамбук шашлыклары - теләсә нинди ачык һавадагы барбекю җайланмасына җылылык өсти торган җаваплы сайлау. Алар грильдә бик яхшы торалар, янмыйлар һәм сынмыйлар, ә гриль суынгач? Шашлыклар компостка кереп, элмәкне калдыкларсыз ябалар.Хәтта гади шашлык та экологик яктан чиста сайлау була ала — ул сезнең барбекюгызны бизәп, планетаны хөрмәт итә.
7. Кайта эшкәртелгән җепселләрдән ясалган салфеткалар — иң түбән бәяләнгән алмашу
NАпкиннар теләсә нинди чарада иң күп игътибардан читтә кала торган әйбер, һәм иң еш кулланыла торганнары, бигрәк тә барбекюда, анда пычрак, тәмле ризыклар гадәти хәл. MVI җыелышында без кулландыкбер тапкыр кулланыла торган салфеткаларкабат эшкәртелгән җепселдән эшләнгән, чиста агач целлюлозасы кулланылмаган, FSC сертификатлы яки кулланучы кәгазеннән алынган. Иң яхшы ягы шунда: алар шулкадәр йомшак иде ки, хәтта барбекю соусын сөрткәндә яки пычрак бармакларны җыештырганда да алар турында беркем дә уйламады.Менә шулай яхшы тотрыклы алмашуның максаты: эш нәтиҗәлелеге шулкадәр яхшы ки, ул күңелле вакыт фонында юкка чыга. Бу салфеткалар тырнап яки нечкә түгел иде; алар башка салфеткалар кебек үк эшли иде - барбекюдан соң кул сөртү яки вак-төяк пычракны чистарту өчен булсынмы - ләкин аннан соң алар тыныч кына компостландылар, калдыклар калмады. Бу кечкенә сайлау, ләкин ул өстәлә.
MVI таблицасы хатын-кызлар көнен бәйрәм итү турында нәрсә сөйли
SБер секундка читкә тайпылыгыз һәм мондый өстәл әзерләү өчен нәрсә кирәклеген уйлагыз - анда урынында ашау һәм барбекю калдыклары белән бергә тотрыклы рәвештә хезмәт күрсәтелә. Бу продуктларны берничә атна алдан өйрәнү дигәнне аңлата. Бу арзанрак һәм җиңелрәк пластик альтернативалардан баш тарту дигәнне аңлата. Бу өстәл тирәсендәге кешеләрнең - һәрберсенең - өстәмә уйлануга лаек булуына ышану дигәнне аңлата. Һәм без уртаклашкан планета да моңа лаек.MVI Халыкара хатын-кызлар көненә багышланган җыелыштар мәгънәдә "хатын-кызлар чарасы" түгел иде. Бу һәркем катнашкан компания чарасы иде, чөнки хатын-кызларның өлешен хөрмәтләү һәркемне әңгәмәгә җәлеп итү дигән сүз. Бу һәркем үзен күренгән кебек хис итә торган эш урыны төзү дигән сүз, һәм безнең кыйммәтләребез стенадагы сүзләрдән генә тормый - алар без ашый торган тәлинкәләрдә, эчә торган чынаякларда, барбекю өчен куллана торган шашлыкта һәм бер-беребезгә карата мөгамәләбездә....тотрыклы савыт-сабаУл өстәлдә, ашарга һәм төргәкләргә барбекю ясау өчен кулланылган, камералар өчен генә түгел иде. Бу безнең кыйммәтләребезнең гамәлдә булуын, бары тик омтылышлы гына түгеллеген тыныч, ныклы белдерү иде. MVI нәкъ менә шундый компания булырга тырыша: вак-төяк әйберләр турында кайгыртучы компания, чөнки вак-төяк әйберләр иң зур аерманы тудыра.Әгәр дә сез киләсе ачык һавадагы чарагызны планлаштырасыз икән — барбекю яки башка ризыклар белән — моны сезнең өчен кулланма итеп алыгыз: эшли торган, аларны кулланучы кешеләргә хөрмәт итә торган һәм планетаны хөрмәт итә торган продуктлар сайлагыз. Бу тынычрак. Бу гадирәк. Һәм дөресен генә әйткәндә? Бу күпкә мәгънәлерәк.
